Vare sig det är i restaurangen, inom cateringverksamhet eller hemma: Den universella pastamaskinen RC-PM180Q från Royal Catering, experterna på högkvalitativa köksapparater, är den oumbärliga hjälpen för att snabbt tillverka olika typer av pasta. Effektivisera arbetsprocesserna i ditt företag och spara värdefull tid och pengar.

Med den mångsidiga pastamaskinen behöver du inte längre utföra utmattande degrullning för hand. Deginmatningen mellan valsarna i den nedre delen på maskinen är 17 cm bred. Strö lite mjöl över degen så att den inte fastnar i valsarna eller rivs sönder, och veva sedan igenom degen manuellt med handveven. Degtjockleken kan du justera i sju steg från 0,5 till 3 mm med vridreglaget, och veva sedan igenom degen igen. Upprepa denna process tills degen är så tunn som du önskar.

Den faktiska pastaproduktionen sker med hjälp av pastaformen som är monterad ovan på den manuella pastamaskinen. Kör den tunnarbetade degen genom lämpliga skärknivar, med hjälp av den omplacerade handveven. Du kan producera pastasorterna tagliolini (1,5 mm), tagliatelle eller fettuccine (6,6 mm). Den färdiga pastan hängs sedan antingen upp för att lufttorka eller färskkokas direkt. Buon appetito!

Pastamaskinen är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och nickelpläterat stål och är inte bara mycket slitstark, utan också motståndskraftig mot rost och korrosion. Pastaformen och vev är lätta att ta bort och rengöra. Fyra halkfria gummitassar och den justerbara skruvklämman för bordtjocklekar upp till 7,2 cm garanterar maximal stabilitet och säker pastaproduktion.