{"id":68986,"date":"2024-02-05T13:54:44","date_gmt":"2024-02-05T13:54:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/przepis-na-rybny-kociolek-curry-z-owocami-morza\/"},"modified":"2024-02-05T13:55:30","modified_gmt":"2024-02-05T13:55:30","slug":"snabb-fiskcurry-med-skaldjur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/snabb-fiskcurry-med-skaldjur\/","title":{"rendered":"Snabbt recept p\u00e5 fiskcurry med skaldjur\u00a0\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Det \u00e4r sommar och stekande sol. V\u00e5r kulinariska expert Micha\u0142 tillbringar \u00e5rets varmaste dagar i den polska staden Olsztyn i Ermland-Masuriens vojvodskap. F\u00f6r att matcha den vackra naturen och sj\u00f6landskapet lagar han n\u00e5got tropiskt en dag som denna \u2013 n\u00e4mligen en snabb fiskcurry med skaldjur!<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-8c3d28c8-346b-4aa4-992b-9e5542921236\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/snabb-fiskcurry-med-skaldjur\/#0-innan-du-s%C3%A4tter-ig%C3%A5ng-med-din-fiskcurry-en-svalkande-tolkning-av-drinken-bellini%C2%A0%C2%A0>Innan du s\u00e4tter ig\u00e5ng med din fiskcurry: En svalkande tolkning av drinken Bellini\u00a0\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/snabb-fiskcurry-med-skaldjur\/#1-recept-p%C3%A5-enkel-och-snabblagad-fiskcurry-med-skaldjur%C2%A0%C2%A0%C2%A0>Recept p\u00e5 enkel och snabblagad fiskcurry med skaldjur\u00a0\u00a0\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-innan-du-s%C3%A4tter-ig%C3%A5ng-med-din-fiskcurry-en-svalkande-tolkning-av-drinken-bellini%C2%A0%C2%A0\">Innan du s\u00e4tter ig\u00e5ng med din fiskcurry: En svalkande tolkning av drinken Bellini\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e4r det \u00e4r varmt \u00e4r det ofta v\u00e4rt att avst\u00e5 fr\u00e5n tung och fet mat och ist\u00e4llet laga n\u00e5got l\u00e4tt och n\u00e4ringsrikt. Fisk \u00e4r alltid en bra id\u00e9. Men innan matlagningen kan du unna dig en l\u00e4cker f\u00f6rfriskning! Micha\u0142 rekommenderar en asiatisk variation p\u00e5 drinken Bellini \u2013 d\u00e4r persika byts ut mot mango. F\u00f6r att g\u00f6ra detta, h\u00e4ll cirka 30 g mangomassa i ett glas som kylts p\u00e5 f\u00f6rhand och fyll det med prosecco. Dekorera den uppfriskande drycken med ett k\u00f6rsb\u00e4r. Sk\u00e5l!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-recept-p%C3%A5-enkel-och-snabblagad-fiskcurry-med-skaldjur%C2%A0%C2%A0%C2%A0\">Recept p\u00e5 enkel och snabblagad fiskcurry med skaldjur\u00a0\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>K\u00e4nner du inte f\u00f6r att st\u00e5 i k\u00f6ket i det varma v\u00e4dret? Micha\u0142 k\u00e4nner likadant! Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r han tillagar fiskcurryn med gr\u00f6nsaker ute i friska luften och i en <a href=\"https:\/\/www.expondo.se\/gjutjaernskaerl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gjutj\u00e4rnsgryta<\/a> \u00f6ver elden. Tack vare hans avskalade recept p\u00e5 fiskcurry kan du laga en matr\u00e4tt av restaurangkvalitet med en underbart fyllig smak, \u00e4ven under mera spartanska f\u00f6rh\u00e5llanden. Tills\u00e4tt f\u00f6rst lite sm\u00f6r eller olja och currypastan i grytan som h\u00e4nger \u00f6ver elden. N\u00e4r pastan \u00e4r l\u00e4tt glaserad, tills\u00e4tt lite tomatpur\u00e9 och stek en kort stund. Detta f\u00f6ljs av:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomater&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Hackad ingef\u00e4ra&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Vitl\u00f6k&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Krossat citrongr\u00e4s&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Schalottenl\u00f6k i b\u00e5tar&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Hackad chili&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Blanda ihop allt och h\u00e4ll sedan i kokosmj\u00f6lk. Tills\u00e4tt lite gr\u00f6nsaksbuljong om det beh\u00f6vs. Koka upp ingredienserna och tills\u00e4tt sedan risnudlarna. Dessa beh\u00f6ver inte bl\u00f6tl\u00e4ggas eller kokas i f\u00f6rv\u00e4g eftersom curryn beh\u00f6ver lite tid att koka. Servera sedan curryn med skaldjur. Beroende p\u00e5 vad du tycker om kan du anv\u00e4nda en kombination av musslor, r\u00e4kor och fisk. Om du vill att r\u00e4tten ska vara matigare, tills\u00e4tt lite jackfruit till fiskcurryn.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_1c6f06fd27852d03a9dd4e9fa066a396\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-dutch-oven-10-75-liter-10011256\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011256_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-dutch-oven-10-75-liter-10011256\">\n                        Dutch Oven &#8211; 10,75 liter                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-dutch-oven-med-staellning-6-liter-10011253\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011253_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-dutch-oven-med-staellning-6-liter-10011253\">\n                        Dutch oven &#8211; Med st\u00e4llning &#8211; 6 Liter                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gjutjaernspanna-30-cm-10011249\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011249_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gjutjaernspanna-30-cm-10011249\">\n                        Gjutj\u00e4rnspanna &#8211; \u00d8 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-rostfri-stekpanna-2-st-non-stick-20-28-x-5-cm-10011446\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011446_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-rostfri-stekpanna-2-st-non-stick-20-28-x-5-cm-10011446\">\n                        Rostfri stekpanna &#8211; 2 st &#8211; non-stick &#8211; \u00d8 20 \/ 28 x 5 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>F\u00f6rresten, det finns huvudsakligen tv\u00e5 s\u00e4tt att tillaga skaldjur:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>V\u00e4ldigt snabbt vid h\u00f6g temperatur, eller&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>v\u00e4ldigt l\u00e5ngsamt vid l\u00e5g temperatur.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>V\u00e5r expert f\u00f6redrar det f\u00f6rsta alternativet eftersom skaldjuren beh\u00e5ller sin smak och inte f\u00e5r en seg konsistens.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L\u00e4gg nu ett lock p\u00e5 grytan och koka fiskcurryn med kokosmj\u00f6lk och gr\u00f6nsaker i ca 3 till 4 minuter tills musslorna \u00f6ppnar sig. Till sist tills\u00e4tter du hackad koriander och persilja samt skivad salladsl\u00f6k. Blanda allt ordentligt och smaka av fiskcurryn med agavesirap och lime. Smaklig m\u00e5ltid!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/20260121-HP-catering-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Professionella verktyg, utrustning, expertservice och branschanalyser f\u00f6r tillv\u00e4xt och framg\u00e5ng.<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">expondo<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.se\/restaurangutrustning\/\">Se mer          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35328\" style=\"width:199px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio.png 500w, https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio-300x300.png 300w, https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Micha\u0142 Or\u0142owski \u2013 chefskock f\u00f6r renommerade restauranger i Sydney och Warszawa. Erfaren och professionell g\u00e4stgivare. Micha\u0142 b\u00f6rjade sin gastronomiska resa redan i ton\u00e5ren. P\u00e5 somrarna arbetade han som bartender och uppt\u00e4ckte sin k\u00e4rlek till gastronomi. Under \u00e5ren skaffade han sig m\u00e5nga erfarenheter, f\u00f6rdjupade sina kunskaper och full\u00e4ndade sitt hantverk. 2007 reste han till Australien d\u00e4r han finslipade sina kunskaper. Efter hemkomsten var han k\u00f6ksm\u00e4stare p\u00e5 restaurangen Lars, Lars &amp; Lars i Pozna\u0144. Han delar med sig av sina kunskaper och praktiska tips p\u00e5 YouTube-kanalen Chef&#8217;s Gear.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"142\" height=\"88\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/sign-orlowski.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35335\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det \u00e4r sommar och stekande sol. V\u00e5r kulinariska expert Micha\u0142 tillbringar \u00e5rets varmaste dagar i den&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":51924,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2885],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-68986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomi"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/fish-curry-cauldron-with-seafood.jpg","author_info":{"display_name":"Alicja Wo\u017aniak","author_link":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/author\/alicja-wozniak\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7a4899b4575c0730c4bfd7ac2448f88?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Det \u00e4r sommar och stekande sol. V\u00e5r kulinariska expert Micha\u0142 tillbringar \u00e5rets varmaste dagar i den polska staden Olsztyn i Ermland-Masuriens vojvodskap. F\u00f6r att matcha den vackra naturen och sj\u00f6landskapet lagar han n\u00e5got tropiskt en dag som denna \u2013 n\u00e4mligen en snabb fiskcurry med skaldjur!<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-innan-du-s%C3%A4tter-ig%C3%A5ng-med-din-fiskcurry-en-svalkande-tolkning-av-drinken-bellini%C2%A0%C2%A0\">Innan du s\u00e4tter ig\u00e5ng med din fiskcurry: En svalkande tolkning av drinken Bellini\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e4r det \u00e4r varmt \u00e4r det ofta v\u00e4rt att avst\u00e5 fr\u00e5n tung och fet mat och ist\u00e4llet laga n\u00e5got l\u00e4tt och n\u00e4ringsrikt. Fisk \u00e4r alltid en bra id\u00e9. Men innan matlagningen kan du unna dig en l\u00e4cker f\u00f6rfriskning! Micha\u0142 rekommenderar en asiatisk variation p\u00e5 drinken Bellini \u2013 d\u00e4r persika byts ut mot mango. F\u00f6r att g\u00f6ra detta, h\u00e4ll cirka 30 g mangomassa i ett glas som kylts p\u00e5 f\u00f6rhand och fyll det med prosecco. Dekorera den uppfriskande drycken med ett k\u00f6rsb\u00e4r. Sk\u00e5l!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-recept-p%C3%A5-enkel-och-snabblagad-fiskcurry-med-skaldjur%C2%A0%C2%A0%C2%A0\">Recept p\u00e5 enkel och snabblagad fiskcurry med skaldjur\u00a0\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>K\u00e4nner du inte f\u00f6r att st\u00e5 i k\u00f6ket i det varma v\u00e4dret? Micha\u0142 k\u00e4nner likadant! Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r han tillagar fiskcurryn med gr\u00f6nsaker ute i friska luften och i en <a href=\"https:\/\/www.expondo.se\/gjutjaernskaerl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gjutj\u00e4rnsgryta<\/a> \u00f6ver elden. Tack vare hans avskalade recept p\u00e5 fiskcurry kan du laga en matr\u00e4tt av restaurangkvalitet med en underbart fyllig smak, \u00e4ven under mera spartanska f\u00f6rh\u00e5llanden. Tills\u00e4tt f\u00f6rst lite sm\u00f6r eller olja och currypastan i grytan som h\u00e4nger \u00f6ver elden. N\u00e4r pastan \u00e4r l\u00e4tt glaserad, tills\u00e4tt lite tomatpur\u00e9 och stek en kort stund. Detta f\u00f6ljs av:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Blanda ihop allt och h\u00e4ll sedan i kokosmj\u00f6lk. Tills\u00e4tt lite gr\u00f6nsaksbuljong om det beh\u00f6vs. Koka upp ingredienserna och tills\u00e4tt sedan risnudlarna. Dessa beh\u00f6ver inte bl\u00f6tl\u00e4ggas eller kokas i f\u00f6rv\u00e4g eftersom curryn beh\u00f6ver lite tid att koka. Servera sedan curryn med skaldjur. Beroende p\u00e5 vad du tycker om kan du anv\u00e4nda en kombination av musslor, r\u00e4kor och fisk. Om du vill att r\u00e4tten ska vara matigare, tills\u00e4tt lite jackfruit till fiskcurryn.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>F\u00f6rresten, det finns huvudsakligen tv\u00e5 s\u00e4tt att tillaga skaldjur:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>V\u00e5r expert f\u00f6redrar det f\u00f6rsta alternativet eftersom skaldjuren beh\u00e5ller sin smak och inte f\u00e5r en seg konsistens.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L\u00e4gg nu ett lock p\u00e5 grytan och koka fiskcurryn med kokosmj\u00f6lk och gr\u00f6nsaker i ca 3 till 4 minuter tills musslorna \u00f6ppnar sig. Till sist tills\u00e4tter du hackad koriander och persilja samt skivad salladsl\u00f6k. Blanda allt ordentligt och smaka av fiskcurryn med agavesirap och lime. Smaklig m\u00e5ltid!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68986"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68986"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68994,"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68986\/revisions\/68994"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68986"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.se\/inspiration\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=68986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}