Fruktpressen RCWP-18LW ur Royal Caterings sortiment av restaurangutrustning är perfekt när stora mängder frukt ska pressas med minimal ansträngning. Saftpressen drivs manuellt och är lämplig för äpplen, druvor, bär och annan frukt. Även om maskinen är liten har den en hög kapacitet och är lika lämplig för professionellt bruk som för saft- eller vinproduktion i privata hushåll.

Fruktpressen är traditionellt tillverkad, av trä och järn, och är särskilt robust. På grund av spindelkonstruktionen genereras ett mycket högt tryck med liten ansträngning och fruktsaften kan pressas ur frukten helt. Med 18 liter kapacitet kan frukt- och vinpressen fyllas med en stor mängd frukt som sedan pressas i ett steg. Den koniskt formade botten har ett utlopp genom vilket den utvunna fruktsaften kan tappas upp direkt i en uppsamlingsbehållare, utan förlust (ingår ej i leveransen).

Monteringen och användningen av denna fruktpress motsvarar det traditionella sättet att utvinna saft och är väldigt enkel. Först placeras en av de tre medföljande presshanddukarna i fruktkorgen. Därefter fylls denna på med frukt upp till cirka 3 cm under kanten. Nu placeras de två halva tryckplattorna runt spindeln och på dessa läggs distansblocken och pressblocket. Via veven ökas trycket manuellt och saften pressas ur frukten. Tack vare de stabila fötterna - som har förborrade hål och även kan skruvas fast på en solid yta för ännu mer stabilitet - kan spaken dras åt kraftfullt och effektivt för att pressa ur maximal mängd fruktsaft. Eftersom fruktpressen drivs manuellt kan den också användas utomhus eller överallt där det kan vara svårt att komma åt en strömkälla.