Gas bain marie RC-BMG6030 från Royal Catering är perfekt för varmhållning av olika rätter och tillbehör under en längre tid. I GN-behållaren kan mat som kött, fisk, grönsaker, ris, potatis och sås hållas vid önskad temperatur utan att brännas vid. Denna bain marie med gas är optimalt utformad för restaurangbranschen och passar för användning i t.ex. restauranger, hotell, matsalar, bufféer, gatukök, cafeterior eller äldreboenden och sjukhus.

Denna Bain marie fungerar med hjälp av konvektionsprincipen, vilket innebär att ett värmeelement värmer upp vattnet mellan enheten och GN-behållaren, vilket överför värmen till behållaren optimalt. Detta innebär att även känslig mat inte bara kan värmas upp effektivt utan kan också varmhållas under en längre tid utan att brännas vid.

Gas bain marie imponerar framför allt med sin stora volym. GN-behållaren med lock (GN 1/1) är 150 mm djup och rymmer en stor mängd mat som kan värmas upp eller varmhållas. På så sätt sparar du både tid och pengar, t.ex. vid stora evenemang eller högtider i restauranger, matsalar och hotell. Man kan även använda och kombinera andra typer av GN-behållare med ett maximalt djup på 150 mm i denna Bain marie.

Det effektiva och kraftfulla värmeelementet med 3300 W värmer snabbt upp vattnet till önskad temperatur. Den automatiska termostaten aktiveras via vridreglaget, vilket möjliggör exakt temperaturkontroll upp till 100 °C. Gas bain marie drivs med en blandning av propan- och/eller butangas via en G30-gasanslutning med ett maximalt tryck på 0,03 bar.

Denna Bain marie kombinerar en genomtänkt design och ett robust hölje till en pålitlig produkt med lågt underhåll. Enheten är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål, som är mycket slitstarkt och robust mot korrosion. Rostfritt stål är dessutom hygieniskt och säkert att använda i kontakt med mat, och är dessutom lätt att rengöra tack vare sin mycket släta yta. Gummitassar säkerställer att enheten står säkert och förhindrar repor på underlaget.

Obs! Den här enheten säljs endast i CZ, DK, FI, FR, BE, HU, IT, NL, NO, SE & GB.