Vare sig det gäller korv, ost eller benfritt kött - det finns inget som den högkvalitativa skärmaskinen RCMS-220MM från Royal Catering inte klarar att skära exakt i millimetertunna skivor. Tack vare det anodiserade och polerade aluminium som använts är skärmaskinen effektivt skyddad mot korrosion, lätt att rengöra och uppfyller internationella hygienstandarder. Detta gör enheten idealisk för användning i livsmedelsbutiker, slakterier, restauranger, hotell eller ambitiösa hushåll.

Den 280 W starka elmotorn genererar en hastighet på 432 varv/min och garanterar ett extremt snabbt och exakt skärresultat. Skärbladet har en diameter på 220 mm, och tack vare den starka prestandan glider det vassa runda bladet genom hårdost som smör – särskilt med den speciella Teflon-klingan RCAM 220PRO, som kan köpas som tillbehör i butiken. Skärtjockleken kan justeras steglöst från 0 till 12 mm via en vridknapp med skala. På så sätt kan du erbjuda dina kunder och gäster allt från bladtunn skinka till tjockare salamiskivor. Den skyddande skärmaskinen och den präglade ytan förhindrar att produkten som ska skivas glider, och genom det transparenta skyddet håller du alltid ett öga på mängden som redan har skurits. Enheten kan skiva korv- och oststycken med en maximal bredd på 170 mm och en höjd på upp till 160 mm.

För att underlätta ditt dagliga arbete med skärmaskinen för kött, har matarbordet en låg friktion och tyst kul- och glidlager. Detta gör att du kan skjuta matarbordet förbi den roterande kniven med minimal ansträngning. Tack vare den speciella lutningsvinkeln utövas ett optimalt tryck på produkten. Den runda klingan är tillverkad av speciellt rostfritt stål och kännetecknas av dess skärpa och hållbarhet. För ökad säkerhet har skärkanterna försetts med ett effektivt klingskydd för att minimera risken för olyckor. Med den halvautomatiska knivsliparen som är integrerad högst upp på enheten kan du dessutom slipa klingan själv, utan att behöva ta bort det i förväg.

Andra säkerhetsfunktioner: Den robusta konstruktionen och de fyra halkfria gummitassarna garanterar att enheten står säkert och stabilt under användning. De förhindrar också repor på arbetsytan. Den stora strömbrytaren för att slå på och av enheten har placerats lättåtkomligt på enhetens sida så att den kan nås snabbt och enkelt i en nödsituation.