Ska du fixa en fest? Eller letar du efter en enkel, ny idé att lägga till i ditt gastronomiutbud? Popcorn kan vara lösningen! Hur ska man tillaga dem? Vad finns det för olika typer av popcorn?
Ska du fixa en fest? Eller letar du efter en enkel, ny idé att lägga till i ditt gastronomiutbud? Popcorn kan vara lösningen! Hur ska man tillaga dem? Vad finns det för olika typer av popcorn?
Viktiga ingredienser för popcorn
För att göra popcorn behöver du egentligen bara majskorn. De flesta föredrar popcorn med smör eller annat fett som förstärker smaken, samt att addera lite salt. Det finns dock många olika typer av popcorn, och olika människor har olika preferenser.
Popcorn med smör
Den mest populära typen är popcorn med smör. När man tillagar dem på detta sätt får de en mild och behaglig smak. Men kom ihåg att använda skirat smör, som är lämpligt för smältning. Vanligt smör bränns för snabbt, vilket inte bara påverkar smaken utan också leder till att skadliga cancerframkallande föreningar bildas. Det enklaste sättet att tillreda popcorn med skirat smör är i en gryta eller stekpanna.
Att göra popcorn utan fett
Smör, popcorn och en nypa salt är den perfekta kombinationen för många. Men om du försöker hålla dig i form och undvika kaloririk mat, betyder det då att du måste sluta äta popcorn? Nej, för det kan faktiskt vara ett mycket lätt mellanmål om det tillagas utan tillsats av fett. Hur ska man förbereda popcorn utan fett?
Det enklaste alternativet är att använda en popcornmaskin som gör allt arbete åt dig. Tillagningen i en popcornmaskin blir klar på nolltid och du slipper slösa på majskorn som vidbränns eller helt enkelt inte poppar när du tillagar dem med hemmametoder. Den här metoden kan också användas för att göra popcorn utan att tillsätta något fett, och för dem som gillar popcorn med smör kan man tillsätta smält smör efteråt.
Popcornmaskiner för hemmabruk är till skillnad från de som används kommersiellt små och avsedda för att tillverka små mängder popcorn.
Karamellpopcorn
För att göra karamellpopcorn tillreder du båda ingredienserna separat. Förbered först popcornen och ställ dem sedan åt sidan. Förbered sedan karamellen genom att lösa upp rörsocker och smör i en kastrull. Rör om tills du får en jämn massa och tillsätt lite bakpulver. Häll blandningen över popcornen, blanda väl och vänta tills det stelnar. Denna typ av popcorn kommer garanterat att tillfredsställa alla som har ett sötsug.
Popcorn med ost
Gillar du att lägga till ost till allt du äter? Om så är fallet kan ostpopcorn vara det perfekta snackset för dig! Det viktigaste här är att välja rätt ost. Det bör helst vara en hård ost som inte klumpar ihop sig när den kommer i kontakt med popcornen, men som täcker varje popcorn ordentligt. Parmesan eller Grana Padano är bäst att använda här.
Men veganska ostpopcorn då? Här är det ännu enklare. Om du är vegan eller föredrar att äta veganskt kan du ersätta ost med inaktiva jästflingor. De har en distinkt, intensiv smak som påminner om ost och är lätta att använda i popcorn. Strö dem helt enkelt över de färdiga popcornen.
-
Popcornmaskin – Amerikansk design
3690,00 kr3290,00 kr -
Popcornmaskin – 50-tals retrodesign – Röd
-
Popcornmaskin röd – 8 oz
3590,00 kr3190,00 kr -
Popcornmaskin – Blå 3990,00 kr
Söta popcorn med choklad
En annan typ av söta popcorn är popcorn täckta med mjölkchoklad. Smält en chokladkaka i ett vattenbad. Hur ska man bäst göra detta? Placera en glasskål i en kastrull med varmt vatten och tillsätt chokladbitarna. Rör sedan om kraftigt medan de smälter. När chokladen är helt flytande häller du den över de färdiga popcornen och låter massan stelna.
Popcorn med paprika
Paprikapopcorn får sin utmärkta smak och lockande färg tack vare tillsatsen av pulveriserad söt paprika (om du föredrar mer intensiva smaker rekommenderar vi pulveriserad rökt paprika eller chilipeppar). Strö det över nypoppade popcorn och blanda ordentligt. Du kan också tillreda andra typer av popcorn på detta sätt – välj helt enkelt dina favoritkryddor och tillsätt dem till popcornen. Genom att prova dig fram hittar du säkert några smaker som passar dina preferenser.
Populära typer av popcorn – sammanfattning
Det är inte så svårt att tillaga olika typer av popcorn hemma som det kan verka – precis som när det gäller sockervadd. Så om du vill servera läckra söta eller salta snacks till både barn och vuxna, prova några av popcornrecepten här ovan.
Dela