Med vakuumförpackaren från Royal Catering kan du försegla mat lufttätt och droppsäkert i foliepåsar på nolltid,  så att varorna håller sig fräscha längre och skyddas från damm och smuts. Den kompakta enheten med hölje i rostfritt stål passar för alla verksamheter inom restaurang, hotell eller catering där man behöver förvara ingredienser eller föremål vakuumförpackade, renligt och säkert, t.ex. i samband med sous-vide matlagning.

Den lufttäta vakuumförpackningen skyddar maten från att torka ut och mot frysbränning.  På detta sätt förlänger du varornas hållbarhet betydligt då de bibehåller samma kvalitet.  Smaker och safter hålls tätt och droppsäkert förseglade i påsen, så att man snabbt kan förbereda olika ingredienser i vakuumförpackaren för sous vide-matlagning.

I vakuummaskinens kammare finns plats för påsar med en bredd på upp till 26 cm. Om man använder smalare påsar kan man vakuumförpacka flera påsar samtidigt. Efter att man lagt in den fyllda foliepåsen i kammaren avlägsnar enheten syret i kammaren med ett knapptryck och förseglar påsen säkert med en 5mm bred svetssöm. Tack vare en effekt på 1000 W arbetar enheten med ett tryck på 1 bar. Denna kompakta vakuum-förpackare drivs via en 230 V-anslutning och arbetar med en hastighet på 77 L/min. Vakuumpackaren är enkel och intuitiv att använda tack vare den tydliga displayen.

Oavsett om det är som förberedelse inför chockfrysning, kylförvaring eller sous-vide matlagning får du en mångsidig och lättanvänd maskin i denna högkvalitativa vakuumpackare.