Andrahandssortering Varmluftsugn - 3 200 W - Ångfunktion - 5 GN 2/3-insatser

Den fristående varmluftsugnen från Royal Catering säkerställer en effektiv luftcirkulation som möjliggör snabb och jämn bakning. Konvektomaten med fem hyllor är lämplig för en mängd olika rätter som pizzor, gratänger eller pommes frites och är optimal för användning i restauranger, kafeterior, bistros, bensinstationer men även i privata hem. För denna multifunktionsugn ville vi inte lämna något åt slumpen och lät den utvecklas av experterna från ett av världens mest inflytelserika kök och förmodligen Europas bästa: Italien är sinnebilden för kulinarisk njutning, som med denna konvektomat kan serveras på kort tid!

Värmeelementet arbetar med en effekt på 3 200 W, medan en kraftfull fläkt säkerställer jämn och snabb tillagning. På fem GN-2/3-galler med ett avstånd på 80 mm mellan varje lyckas man få krispiga, tunna degar, saftiga fyllningar och perfekta gratänger där mozzarellan smälter mjukt. Konvektionen möjliggör dessutom samtidig tillagning av olika rätter utan att plåtarna behöver vändas eller bytas ut. Kombidämpugnen har en termostat som kan regleras mellan 50 och 275 °C och håller den förinställda temperaturen kontinuerligt. Den integrerade timern kan användas valfritt och ställas in mellan 0 och 120 minuter. Tack vare ångfunktionen i fem nivåer kan rätterna fuktas under tillagningen för att förhindra att de torkar ut.

Höljet samt insidan av konvektomatet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, vilket är neutralt vid kontakt med livsmedel och särskilt robust samt lätt att rengöra. Genom dörren av värmebeständigt, dubbelskiktat glas kan tillagningsprocessen i ugnen alltid övervakas utan att dörren behöver öppnas. Den separat påkopplingsbara inre belysningen garanterar alltid en tilltalande varupresentation. I leveransen av varmluftsugnen ingår en avtagbar uppsamlingsbricka för kondensvatten.