Med sina höga prestanda är Gastro-ismaskinen snabb och effektiv i gastronomisk drift. Samtidigt har den en hög kapacitet på 55 kg och en intuitiv användning. För detta ändamål har isbitsmaskinen en överskådlig kontrollpanel. En skopa för att ta ut och portionera det iskalla resultatet finns med i leveransen.

Ismaskinen är tillverkad i elegant rostfritt stål och är inte bara en visuell höjdpunkt. Materialet imponerar med sin tålighet mot yttre påverkan och sin höga korrosionsbeständighet och övertygar framför allt med sina hygieniska egenskaper. Samtidigt är isbitsmaskinen smart utformad: sidoventilationen, i kombination med ventilationen på maskinens baksida, garanterar ett behagligt rumsklimat i köket, bakom baren eller i matsalen. Den speciella konstruktionen förhindrar att den uppvärmda luften släpps ut direkt i atmosfären. Med 62 dB är ismaskinen behagligt tyst.