Den fristående konvektionsugnen från Royal Catering säkerställer effektiv luftcirkulation, vilket ger en snabb och jämn bakning. Konvektionsugnen är lämplig för en mängd olika rätter som pizzor, grytor eller pommes frites, och passar perfekt för användning i restauranger, kaféer, bistron och bensinstationer men även i privata hushåll. Vi har låtit utveckla denna multifunktionella varmluftsugn i samarbete med matlagningsexperter från Italien, som är ett av de mest inflytelserika köken i världen. Italien är symbolen för kulinarisk njutning, och med denna italienskutvecklade konvektionsugn kan du också laga utsökta rätter på nolltid

Värmeelementet arbetar med 2600 W effekt, medan en kraftfull fläkt säkerställer jämn och snabb tillagning av krispiga, tunna degar, saftiga pålägg och utsökta grytor där mozzarellan smälter jämnt och fint. Konvektionsugnen gör det också möjligt att tillaga olika rätter samtidigt utan att behöva vända på eller byta ugnsplåtar. Ugnen har en termostat som kan regleras mellan 100 och 260 °C och som kontinuerligt bibehåller den förinställda temperaturen. Man kan också använda den integrerade timern, som kan ställas in mellan 0 och 120 minuter. Med ångfunktionen kan maten fuktas under tillagningen för att förhindra att maträtten torkar ut.

Höljet och insidan av konvektionsugnen är gjorda av högkvalitativt rostfritt stål som inte reagerar vid kontakt med mat och är extra robust och lätt att rengöra. Tillagningsprocessen i ugnen kan alltid kontrolleras utan att dörren behöver öppnas tack vare ugnsluckan i värmebeständigt, dubbelskiktat glas och den separat påslagbara innerbelysningen. Avståndet mellan insatserna i ugnen är 25 mm. Dessutom ingår två bakplåtar och två ugnsgaller i leveransen.