På slaktblocket RCBC-01 kan du enkelt förbereda olika kött- och korvspecialiteter. Tack vare dess kompakta dimensioner passar det 40 x 40 cm stora slaktblocket för användning hos såväl slaktare som i små kök.

Tack vare dess robusta konstruktion och en vikt på 12.74 kg står slaktblocket stadigt på sina fyra ben, och tål tung ansträngning som huggning och skärning utan problem. Slaktblocket är tillverkat av hållbart rostfritt stål och plast (polyeten) och uppfyller de höga hygienkraven inom slakt. Det korrosionsbeständiga rostfria stålet garanterar en lång livslängd, medan den 5 cm tjocka skärbrädan av polyeten imponerar med sin utmärkta kemiska beständighet. Materialet är resistent mot ett stort antal syror och baser, men också mot oljor och fetter. Det är också smaklöst och luktfritt och har väldigt lite slitage. Detta innebär att du kan bearbeta dina produkter säkert och använda det kompakta slaktblocket under lång tid.

Den lättskötta ytan kan rengöras snabbt och enkelt utan att fukt tränger in i plattan, vilket innebär att det krävs mindre tid för rengöring och att man snabbt kan använda slaktblocket igen. Tack vare en arbetshöjd på 40 cm kan du arbeta bekvämt utan att behöva böja dig. Den 40 x 40 cm stora skärbrädan ger tillräckligt med plats för olika köttprodukter. Slaktblocket från Royal Catering är ett hållbart och hygieniskt köksredskap i professionell kvalitet, och passar lika bra för användning i slakteriet eller bistron som i det välutrustade köket hos en passionerad hobbykock.