Snabbhackaren RCKC-12000 från Royal Catering är tillverkad av högkvalitativt, rostfritt stål och kännetecknas av en hög volymkapacitet och en kraftfull motor med 750 W effekt. Rotorns hastighet kan justeras steglöst mellan 1100-2500 varv/min och därmed anpassas individuellt till råvaran som bearbetas. Grytan rymmer hela 12 liter och har ett integrerat plastlock som skyddar omgivningen mot stänk och samtidigt dämpar ljudet. I locket finns en inmatningsöppning där livsmedel kan fyllas på efter hand. Öppningen stängs med en propp. Grytan är försedd med två handtag och går att ta loss.

Den medföljande kniven är tillverkad av anodiserat aluminium och kan alltså användas med både sura och salta livsmedel utan risk. Snabbhackarens olika säkerhetsmekanismer gör att den blir mycket säker att använda. Motorn kan endast startas när locket sitter fast ordentligt och spaken är infälld. Klicklåsningen på maskinen och grytan motverkar rörelser och garanterar att snabbhackaren står säkert.