Bakverksfritös - 30 l - 9000 W - kallzon

Bakverksfritösen med totalt 30 liter volym rymmer 25 liter olja, vilket ger dig möjlighet att spara tid genom att fritera stora mängder på en gång. Den mångsidiga och professionella enheten är lämplig för att tillreda både söta bakverk och rejälare råvaror som pommes frites, panerad fisk eller grönsaker.

Det kraftfulla och uttagbara upphettningselementet med 9000 watt når maximal temperatur på 200 °C snabbt. En högkvalitativ och mycket exakt termostat håller den inställda temperaturen i oljetråget konstant. Det garanterar krispiga resultat och sparar samtidigt ström. Fritösen är utrustad med en extra krok där korgen kan hängas upp för att låta maten droppa av och kylas ned om det behövs.

De genomtänkta extrafunktionerna gör enheten idealisk för snabba arbetsflöden i professionella kök och bagerier. Sidohyllan är en praktisk plats för färdiga produkter och säkerställer också att fettöverskott rinner tillbaka i oljekaret. Kallzonen förhindrar att livsmedel som sjunkit till botten förbränns. Oljan kan då användas längre utan att få dålig smak och den färdiga maten alltid smakar fräsch. Locket skyddar mot smuts utifrån och förlänger oljans livslängd.

Bakverksfritösen har ett hölje av högkvalitativt, rostfritt stål. Det är inte bara ett robust och korrosionsbeständigt material utan är också särskilt lätt att rengöra. En annan detalj som underlättar rengöringen är att värmeelementet kan tas ut, vilket gör att du kommer åt alla ytor i behållaren. Gammal olja tappas bekvämt ur karet genom en kran.

Enheten är utrustad med följande skyddsåtgärder som säkerställer säkrast möjliga arbetsrutiner: en termosäkring som skyddar mot överhettning, gummifötter för bästa stabilitet på alla underlag och det värmeisolerade handtaget på den 247 x 451 x 149 mm stora frityrkorgen.