För pizzerior, bagerier, storkök och restauranger: Den universella degblandaren RC-SMRH20 från Royal Catering, experterna på högkvalitativa köksapparater, är den oumbärliga hjälpen för att noggrant blanda och knåda deg för pizza, bröd, pasta, dumplings eller andra livsmedel. Effektivisera arbetsprocesserna i ditt företag för att spara värdefull tid och därmed även pengar.

Med den mångsidiga mixern är utmattande och tidskrävande blandning och knådning av stora mängder deg en historia. Dessutom är det betydligt mer hygieniskt att använda sig av en maskin för degknådning än att göra detta med händerna, som också är en stor fysisk ansträngning. Beroende på hur du ställer in timern tar en genomgång mellan 0 och 30 minuter. Detta medför att du kan tillaga läckra pizzor nästan lika effektivt som på löpande band även under hektiska tider, så att ingen gäst måste gå hem eller tillbaka till kontoret hungrig.

Så enkelt fungerar det: fäll upp blandarmen och skyddsgallret och fyll ingredienserna i bunken, som har en diameter på 36 cm. Upp till 17 kg mjöl kan rymmas i den stora bunken, som har en volym på 22 liter. En lätt deg gjord på mjöl, jäst, salt, vatten och olja är klar efter 10 till 12 minuter. Tack vare 750 W-motorn klarar den kraftfulla degknådningsmaskinen upp till 56 kg deg per timme. Men även tunga degar med mycket socker och smör är inga problem för degblandaren.

Ytterligare en praktisk fördel: tack vare skyddsgallret kan ytterligare ingredienser tillsättas under blandningsprocessen utan att behöva stänga av degblandaren. Så snart degen har önskad konsistens kan bunken, degkroken och skyddsgallret tas bort i några enkla steg. Dessa element i högkvalitativt och hållbart rostfritt stål är lika lätta att rengöra som höljet på enheten, som är tillverkad av stål. Den robusta degknådaren står stadigt på fyra svängbara hjul av plast, varav två har parkeringsbroms. Maskinen kan också enkelt transporteras tack vare hjulen.