Om du väntar ett stort antal gäster i din restaurang som vill äta rätter med pommes frites är du väl förberedd med den elektriska fritösen RCPSF 26ETH. De två friteringsbehållarna har en total kapacitet på 32 L. Två kraftfulla värmeelement med totalt 6,000 W värmer frityroljan snabbt till önskad temperatur. Därför erbjuder el-fritösen de bästa förutsättningarna för att förse dina gäster med färska pommes frites vid stora evenemang på ett kongresshotell lika tillförlitligt som vid utomhusevent och festivaler med många hungriga besökare.

Den dubbla elektriska fritösen är utrustad med två behållare på 16 L, som kan fyllas med upp till 13 L olja vardera för frittering. Detta ger dig möjlighet att fritera totalt upp till 5 kg pommes frites samtidigt. Denna el-fritös är mångsidig inom professionell gastronomi, där den kan användas för att fritera fisk, grönsaker eller snacks. Eftersom båda friteringsbehållarna kan användas oberoende av varandra är det heller inga problem att fritera en mängd olika rätter samtidigt.

Tack vare den höga effekten på de två avtagbara 3 000 W värmeelementen når oljan i den elektriska fritösen snabbt högsta temperatur på 200 °C. När en temperatur på ca 180 °C har uppnåtts kan stora mängder pommes frites friteras på bara 4 till 5 min tack vare den starka prestandan och stora kapaciteten. Detta innebär att du kan erbjuda dina gäster 40 till 50 portioner färska pommes frites på mycket kort tid. Den mycket känsliga termostaten håller värmen i oljetråget vid en konstant temperatur för optimala friteringsresultat.

Frityrkorgarna på el-fritösen RCPSF 26ETH mäter 250 x 250 x 120 mm vardera och är utrustade med värmeisolerande handtag. De finmaskiga korgarna kan hängas på kanten av tråget med hjälp av en hållare så att oljan kan rinna ut.

Den dubbla elektriska fritösen är tillverkad av rostfritt stål, vilket är mycket lämpligt för bearbetning av livsmedel tack vare dess hygieniska egenskaper. Dessutom är de släta ytorna mycket lätta att rengöra. Ett annat plus när det gäller rengöring är de avtagbara värmeelementen, så att man enkelt kan komma åt alla ytor i behållaren. Oljan dräneras snabbt och enkelt med tappkranarna.

Efter rengöring eller när en behållare inte behövs kan den tillslutas med locket så att inte damm eller andra föroreningar tar sig in i oljetråget. De halkfria gummifötterna säkerställer att el-fritösen står stabilt i varje kök.