Kycklinggrill - Gas - 6 spett för 36 kycklingar - Med belysning och hjul - Royal Catering

Med denna kycklinggrill från Royal Catering kan du erbjuda dina kunder läckra broilers, rostbiff, porchetta och många andra nygrillade delikatesser. På 6 st. roterande spett med plats för fyra kycklingar vardera kan du tillaga de specialiteter du väljer, så att de blir jämnt möra och får en krispig skorpa. För att göra detta slår du på eller av värmezonerna oberoende av varandra, så att du till och med kan tillaga olika rätter parallellt. Du kan enkelt starta grillen med piezotändningen. Apparaten är förinställd för gastyp I3B/P(50), men tack vare de medföljande injektorer är den även lämplig för naturgas eller flytande gas.

Den mobila kycklinggrillen fungerar med en total effekt på 4 x 5 kW. De värmebeständiga dörrarna i härdat glas ger dig hela tiden en utmärkt överblick över maten under tillagningen. Tack vare belysningen inuti presenterar du dina delikatesser medan de tillagas. Höljet i rostfritt stål fulländar det professionella helhetsintrycket. Samtidigt erbjuder detta material många fördelar, särskilt inom mat- och restaurangbranschen. Det absorberar inte smaker eller lukter, är mycket motståndskraftigt och lätt att rengöra. Tack vare de fyra hjulen kan du enkelt placera kycklinggrillen där du behöver den. Den stabila konstruktionen och de två parkeringsbromsarna garanterar stabilitet.

Brännaren använder en infraröd keramisk platta som överför värme direkt till föremålet som värms upp. Under processen förblir luften mellan värmekällan och föremålet – främst syre och kväve – opåverkad av den infraröda strålningen. Dessa gaser tar inte upp energi från det infraröda området, vilket gör att deras temperatur förblir mycket lägre än den hos det uppvärmda objektet. Jämfört med konvektiv värmeöverföring minskar denna metod energiförbrukningen eftersom inga mellanmedia värms upp.