Tillaga snabbt, rent och säkert: Inga problem med induktionsspisen från Royal Catering. En strömförande spole genererar ett växlande magnetfält under matlagningsytan. Detta innebär att endast grytorna och stekpannorna värms upp. Själva kokområdet förblir svalt. Tack vare de kraftfulla matlagningsytorna och den öppna designen med förvaringsutrymme passar apparaten perfekt in i alla typer av gastrokök.

Induktionshällar värmer effektivare än el eller gas. Det speciella uppvärmningssättet sparar mycket tid vid matlagning och minskar samtidigt din energiförbrukning och elräkning!

Användningen är enkel och intuitiv: Du ställer in den önskade temperaturen upp till max. 260 °C med hjälp av praktiska vridknappar på spisens framsida. De 4 kokplattorna med en diameter på 16-30 cm har en effekt på 17 000 W. Detta innebär att induktionshällen når sin arbetstemperatur på kortast möjliga tid. Kokplattorna klarar kastruller och stekpannor som väger 25 kg.

Den högkvalitativa spisen är utformad för kontinuerlig användning inom hotell- och restaurangbranschen, till exempel på restauranger och hotell. Induktionsplattornas hölje är tillverkat av rostfritt stål - perfekt för de höga hygieniska kraven inom restaurangbranschen. Materialet är lika lätt att rengöra som kokplattorna. Den är också mycket hållbar och korrosionsbeständig. Det finns också extra förvaringsutrymme under kokplattorna. Tack vare den öppna konstruktionen finns det plats för stora kastruller, stekpannor och andra skrymmande redskap.